Pfannen Kategorie:
Woks & Pfannen für jede Spezialität
Eine, zwei, drei, viele: Pfannen findet man in Küchen meist in mehrfacher Ausführung, denn so unterschiedlich wie ihre Stärken, sind auch die Anwendungsgebiete. Erfahren Sie hier, was Bratpfannen, Grillpfannen, Woks und Crêpes-Pfannen so besonders macht und ob diese auch auf Induktionsherden eine gute Koch-Performance liefern.
Auswahl
Woks & beschichtete Pfannen für Herzhaftes & Süßes
Kochprofis und ambitionierte Hobby-Köche setzten je nach „Menüplan“ auf verschiedene Pfannen: Für schnelle Alltagsgerichte kommt die Bratpfanne zum Einsatz, Thai-Spezialitäten werden im Wok zubereitet und das Steak muss unbedingt in die Grillpfanne. Die Naschkatzen unter den Köchen zaubern hauchzarte Crêpes in speziellen, beschichteten Pfannen. Apropos beschichtete Pfannen: Immer beliebter werden sehr hitzebeständige und kratzfeste Keramikpfannen, die in vielen Varianten erhältlich sind. Welche Stärken die verschiedenen Typen haben und woran man Wok, Grillpfanne & Co. erkennt – erfahren Sie hier im Überblick.
Mias Tipp: Sets & Universalpfannen
Ich bin keine Schnäppchenjägerin, aber für günstige Set-Angebote kann ich mich absolut begeistern – wie für die mömax-Pfannensets. Wer es gern flexibel mag, ist mit einer Universalpfanne bestens bedient. Damit kann man nicht nur vieles kochen, sondern dies sogar an vielen Plätzen tun. Denn dank elektrischem Anschluss braucht’s nur eine Steckdose. Das nenne ich Mehrwert!
Induktionstauglichkeit
Induktionstauglich oder nicht? Die Drahtwendel zeigt’s!
Damit der Wok, die Grillpfanne, die Bratpfanne sowie alle anderen Modelle auf Induktionskochplatten funktionieren, muss ihr Boden magnetisch sein. Zu erkennen ist das nicht immer auf den ersten Blick. Aber bestimmt auf den zweiten: Wenn ihr Boden oder die Verpackung mit der „Drahtwendel im Quadrat“ gekennzeichnet ist, kann die Pfanne auf Induktionsherden benutzt werden.
