Backformen Katgeorie:

Springform, Tarteform und Kastenform aus Metall von mömax.

Backformen für Ihre Backkünste

Gibt es etwas Besseres, als den Duft frisch gebackenen Kuchens? Egal ob Gugelhupf, Muffins, die ausladende Festtagstorte oder ein saftiger Blechkuchen: Bei mömax ist für jedes Backvorhaben die passende Form erhältlich.
Erfahren Sie alles Wissenswerte über die verschiedenen Backformen und deren Materialien. Finden Sie heraus, welche Form die richtige für Sie ist und lassen Sie sich als Meisterbäcker feiern!

Mehr erfahren über:
Metall vs. Silikon Backformen-Arten

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Haushaltswaren
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Backformen

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Backformen: Backen wie ein Profi

Sie sind auf der Suche nach einer Springform, Gugelhupfform oder doch einer Muffinform? Dann sind Sie hier genau richtig! Wir bieten alles was das Bäckerherz begehrt und zeigen die Unterscheide zwischen Metall- und Silikonbackformen. Entdecken Sie außerdem die praktischen Backsets für eine Rundum-Ausstattung.

Metallbackformen vs. Silikonbackformen

Silikon- und Metallbackformen im Vergleich

Die beliebten Backformen aus Silikon sind ein echter Dauerrenner. In ihnen bleibt garantiert nichts kleben - und das ganz ohne Einfetten! Dank einer hochwertigen Antihaftbeschichtung, müssen aber auch Backformen aus Metall meist nicht mehr eingefettet werden. Alles, was Sie über Silikon- und Metallbackformen wissen müssen und mit welchen Vor- und Nachteilen sie aufwarten, erfahren Sie hier.

Metallbackformen

Die klassischen Metallbackformen sind für ihre gute Hitzeverteilung und die dadurch verlässliche Backwirkung bekannt. Dank kluger Antihaftbeschichtung lässt sich das Backwerk außerdem sicher ablösen. Wer auf Nummer sicher gehen will, fettet die Form vor dem Einfüllen des Teiges ein und lässt die Backwaren vor dem Herauslösen abkühlen.

Gereinigt werden beschichtete Metallbackformen am besten per Hand und ausschließlich mit einem weichen Schwamm. Stahlwolle, spitze Gegenstände und die Reinigung in der Spülmaschine sind für sie hingegen tabu. In punkto Haltbarkeit und Lebensdauer sind Backformen aus Metall die Nummer eins. Besonders praktisch: Es gibt sie auch ausgestattet mit Haube und integrierten Tragegriffen für einen einfachen Transport.

Gute Hitzeverteilung sorgt für gleichmäßige Bräunung
Antihaftbeschichtung
Reinigung per Hand
Lange Lebensdauer
Leichter Transport mit passender Haube

Silikonbackformen

Silikonbackformen sind ein absoluter Verkaufsschlager und in verschiedenen Formen erhältlich. Ihr klarer Vorteil: Ohne Einfetten lässt sich Gebackenes spielend leicht und ohne kleben zu bleiben herauslösen.

Backformen aus Silikon sind zudem äußerst hitze- und kältebeständig. Eine Backtemperatur bis zu 250 Grad ist kein Problem. Sie sind ebenso mikrowellengeeignet und dürfen samt Inhalt gerne auch in die Tiefkühltruhe. In Sachen Reinigung, lassen sie ebenfalls keine Wünsche offen: Im Gegensatz zu den Metallbackformen sind sie sogar spülmaschinengeeignet.

Ihr einziges Manko: Sie sind weniger formstabil als ihre Kollegen aus Metall. Sie müssen daher behutsam mit Teig gefüllt werden und lassen sich nicht so leicht transportieren.

Gebackenes lässt sich leicht Herauslösen - auch ohne Einfetten
Hitze-, kälte- und mikrowellentauglich
Spülmaschinengeeignet
Weniger formstabil
Eher schwierig zu transportieren

Backformen-Arten

Backformen für jede Backkreation

Egal ob süß oder pikant: Für jedes Backvorhaben gibt es die ideale Backform. Finden Sie heraus, welche Form für welches Backwerk geeignet ist und finden Sie die Backform, die zu ihren Bedürfnissen passt.

Kastenformen aus Metall oder Silikon bei mömax kaufen.

Gugelhupfform

Der Gugelhupf ist ein Klassiker, die Gugelhupfform eine der meist gekauften Kuchenformen. Die zylinderartige Aussparung in der Mitte der Form garantiert eine gleichmäßige und schnelle Wärmeverteilung während des Backens. Für den meist aus Rührteig gefertigten Kuchen ist das ideal.

Kastenform

Die Kastenform ist ebenso für Brot, wie auch für Kuchen geeignet. Aber aufgepasst: Zum Herauslösen muss das Backwerk gestürzt werden. Damit dies problemlos geht, empfiehlt sich bei Metallbackformen das Einfetten bzw. das Auslegen mit Backpapier. Die Verwendung einer Silikonform erspart Ihnen diese Arbeitsschritte.

Springformen aus Metall günstig bei mömax kaufen.

Kuchenbackform

Die meist flachen und rechteckigen Backformen sind vielfältig einsetzbar. Sowohl Blechkuchen als auch feine Gratins, können in ihnen gebacken werden. Ihre reduzierte und schlichte Form erlaubt, sie individuell einzusetzen.

Springform

Die Springform ist einer der Favoriten unter den Kuchenbackformen. Sie ist für alle Arten von Torten und Kuchen bestens geeignet, zweiteilig und aus beschichtetem Metall gefertigt. Mit einem flexiblen Ring wird der Boden fest eingespannt. Nach dem Backen wird der Boden mit dem Spannhebel einfach wieder gelöst.

Tarteform aus Silikon günstig bei mömax kaufen.

Muffinform

Mit einem Muffinblech aus Metall oder Silikon, lassen sich gleich mehrere der beliebten kleinen Küchlein auf einen Schlag backen. Die für die Muffins vorgesehenen Vertiefungen können mit passenden Papierförmchen ausgekleidet werden. Auch Muffinformen mit praktischer Transporthaube sind erhältlich.

Tarteform

Der gewellte Rand ist das Markenzeichen der flachen Tarteform. In ihr gelingen sowohl feine Obstkuchen und Tartes als auch herzhafte Quiches. Wer den Rand nicht beschädigen möchte und die Tarte lieber auf einer Kuchenplatte präsentiert, der sollte zu einer Form aus Silikon greifen: Ihr Rand lässt sich ganz einfach umknicken.

Mia-Tipp: Komplette Backsets für alle Naschkatzen

Wer so gerne und häufig backt – und nascht – wie ich, ist mit einem kompletten Backset gut beraten. Sie beinhalten das wichtigste Zubehör wie Messbecher, Rührschüsseln, Teigschaber und vieles mehr.